01
RECRecepción de materia prima
Criterios de aceptación, código interno y rechazo con su motivo.
El problemaF-002
Inocuidad, BPM y trazabilidadF-001
Tu planta de alimentos, en orden todos los días.
Registros sin papel, alertas al instante y cada lote listo para la auditoría.
Etiqueta de loteEn vivo
ProductoPapa criolla frita 45 g
LotePT-279-302
Día juliano302
Fabricación29/10/2026
Vence29/01/2027
PlantaBosa · turno mañana
PCC fritura176 °C
Agua · llave 3
0,2 ppm
Cloro bajo el mínimo de 0,3
Revisar
Formatos de hoy
13 de 14
12
módulos BPM
5
reuniones y queda funcionando
1clic
para armar el expediente
0
formatos en papel
- Hecho para la norma colombiana
- Res. 2674 de 2013 Buenas prácticas de manufactura
- Res. 810 de 2021 Etiquetado nutricional
- Res. 2115 de 2007 Calidad del agua
- INVIMA Inspecciones y auditorías
AntesA
Carpetas y papel
Un cloro bajo se descubre días después.
DespuésB
Foodie
Residuos · hoy 14:00Registrado
Agua · llave 3 · 0,2 ppmAlerta al jefe de calidad
F20 · placa WFT-4826 de 6
Lo que se sale del límite avisa al instante.
Cómo funcionaF-003
De la materia prima al camión.
01
Recepción
Cada materia prima, revisada y con su proveedor.
MP-PV-302Conforme
02
Proceso
El lote hereda lo que usó.
PT-279-302 · día juliano 302En proceso
03
Puntos críticos
Fuera del límite, el lote se retiene.
PCC fritura · 176 °CDentro del límite
04
Despacho
Cada caja, ligada a su lote.
F20 · WFT-482Despachado
MódulosF-004
Todo el programa BPM, en un solo lugar.
02
PROProveedores
Fichas técnicas y documentos con vencimiento. Avisa antes de que caduquen.
03
LOTProducción y lotes
Órdenes, pasos del proceso y el lote con sus materias primas.
04
PCCPuntos críticos de control
Límites por punto, registro en el momento y retención automática.
05
LIMLimpieza y desinfección
Plan maestro por área y equipo, con quién lo hizo y cuándo.
06
AGUAgua potable
pH y cloro por llave y por día, con su rango y su acción correctiva.
07
CALCalibración de equipos
Termómetros, balanzas e instrumentos con su estado de cada día.
08
NCNo conformidades
Lo que falló, la acción correctiva y su cierre, sin perder el rastro.
09
DESDespachos y devoluciones
Revisión del vehículo y del personal, y cada caja ligada a su lote.
10
TRZTrazabilidad y expediente
Hacia atrás y hacia adelante, con el balance de masas del lote.
11
NUTTabla nutricional
Cálculo con fuentes oficiales, redondeo y porciones de la Res. 810.
12
DOCFormatos oficiales en Word
Tus formatos de siempre, llenos con los registros del mes.
El día de la auditoríaF-005
Llega el INVIMA. Abres el lote. Listo.
Expediente del lote
Papa criolla frita 45 g
PT-279-302| Balance de masas | Entra 1.250 kg · sale 1.238 kg | Cuadra |
| Materias primas | 3 · proveedores aptos | Vigentes |
| PCC fritura | 6 registros · 174 a 178 °C | En límite |
| Calibración TT-02 | Apto el 29/10/2026 | Apto |
| Despachos | 2 · sin devoluciones | Cerrado |
Descargar PDFFormato en Word
Datos de ejemploPara quiénF-006
Un sistema, tres miradas.
Gerencia01
Sabes si tu planta está al día sin abrir una carpeta.
Calidad02
Dejas de perseguir formatos y te dedicas a decidir.
Operación03
Registras en segundos, con guantes y en la tablet.
ImplementaciónF-007
Funcionando en cinco reuniones.
01
ArranqueConocemos tu planta, tu proceso y tus formatos actuales.
60 min02
Revisión de datosValidamos contigo materias primas, proveedores y puntos críticos.
45 min03
Configuración y capacitaciónDejamos todo cargado y entrenamos a tu equipo.
90 min04
Primera producciónTe acompañamos el día de producción, registro por registro.
Un día de producción05
CierreRevisamos la primera semana y ajustamos lo que haga falta.
30 minPreguntas frecuentesF-008
Antes de empezar.
P.01Ya tengo mis formatos en Word. ¿Los pierdo?
No. Tus formatos se vuelven pantallas para registrar, y al final del mes los descargas en el mismo Word que entregó tu ingeniera, con su código, su diseño y el logo de tu planta, llenos con los registros.
P.02¿Necesito comprar equipos?
Foodie funciona en el navegador de una tablet, un celular o un computador. Si tu planta ya tiene uno de esos, puedes empezar con eso.
P.03¿Quién puede ver la información de mi planta?
Solo las personas que tú autorices, cada una con permisos por módulo. Cada registro queda guardado con quién lo hizo y cuándo, y no se puede borrar ni modificar a escondidas.
P.04¿Reemplaza a mi ingeniera de alimentos o a mi asesor?
No. Les quita el trabajo de perseguir formatos y les deja la información ordenada para lo que de verdad importa: decidir y mejorar.
P.05¿Cuánto cuesta?
Armamos un plan según los módulos que necesitas y la cantidad de personas que lo usarán en cada planta. Escríbenos y te lo mostramos en una demo.
P.06¿Cuánto tarda la implementación?
Se hace en cinco reuniones, desde el arranque hasta una semana después de tu primera producción con Foodie.
Agenda una demoF-009
Mira tu planta en orden.
WhatsApp
+1 263 379 2522
Correo
foodie@deiboxgroupe.com